焼きそば

http://www.h5.dion.ne.jp/~china/newpage26.htm
はてブで人気になっていたので、作り方を参考に作ってみた。
麺をお湯でほぐさないで先に焼きをつけるのがコツらしいので、その通りにしてみた。
麺をほぐしていない分余計な水分がなくてべとつかず、予想以上においしいものが出来ました。